إن الكولسترول هو مركب شبيه بالشمع يتواجد في مجرى الدم، ويعتبر ضروريًا للجسم لإنشاء خلايا سليمة، لكن إذا زاد لحد كبير قد يشكل خطرًا على الحياة، ومع ذلك، يمكن السيطرة عليه وخفض مستوياته الخطرة من خلال تطبيق تغييرات صغيرة في أسلوب حياتنا الصحي اليومي، ويمكن لارتفاع نسب الكوليسترول في الدم عند عدم تلقي العلاج اللازم أن يسبب مضاعفات صحية جسيمة مع الزمن، مما يرفع خطر التعرض لأمراض القلب والجلطات الدماغية والوفاة في سن مبكرة، ولهذا السبب ينصح متخصصو التغذية باتخاذ عادات صحية أو إجراء بعض التغييرات على الحمية الغذائية بهدف خفض مستويات الكوليسترول العالية. وذلك بالإضافة إلى استعمال العقاقير التي قد تكون ضرورة في أحوال معينة بعد التشاور مع الطبيب، مع أهمية القيام بالنشاط البدني والمشي.

عادات غذائية للتحكم في الكوليسترول

وتشمل العادات الغذائية الموصي بها:

دقيق الشوفان

لضمان انطلاق يومك بأسلوب صحي أكثر، اعمل على إدراج دقيق الشوفان ضمن وجبة الإفطار اليومية. يحتوي هذا الدقيق على بيتا-غلوكان، وهي نوع من الألياف الذائبة التي لها دور فعّال في تخفيض مستوى الكوليسترول الضار من نوع LDL، كما أن لها القدرة على منحك شعوراً طويل الأمد بالامتلاء.

الدهون غير المشبعة

على الرغم من أن الدهون المشبعة قد ترفع من نسبة الكوليسترول في الجسم، حيث تبين أن تناول الدهون غير المشبعة ضمن الحمية الغذائية يمكن أن يكون له أثر مضاد.

وتعد الدهون غير المشبعة مفيدة للصحة حيث أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول العام والضغط الدموي، بالإضافة إلى ذلك، تستمر في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، وذلك بحسب ما أفاد به موقع “إيت ذيس” الذي يتخصص في المعلومات المتعلقة بالتغذية الصحية.

الأسماك

كما يُعتبر الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، كالسلمون والتونة، إضافة إلى المكسرات مثل اللوز والبندق البرازيلي وعين الجمل، وأيضًا الزيوت النباتية ومنها زيت عباد الشمس وزيت الزيتون وزيت الذرة وزيت الجوز، من المصادر المتميزة للدهون الغير مشبعة.